Nuno co-fundou a Nolita em 2019.Com um MBA (Porto Business School) e um diploma de engenheiro (Universidade do Minho), a sua carreira tem dado muitas voltas e reviravoltas. Trabalhou em empresas de renome (foi diretor de inovação do principal retalhista português e um dos administradores de uma empresa de investimento). Quando sentiu que não estava a desafia-se o suficiente, arriscou tudo e dedicou-se a criar um novo Product Digital Studio, projetado para ajudar startups e empresas corporativas a criar ativos digitais incríveis.Ele também é o Nolita's Growth lead e Board Member, influenciando todas as grandes decisões relativas ao futuro da empresa. No início de 2023, o Nuno decidiu abraçar mais um desafio, trazendo a comunidade Food Hack para Portugal. Ele é agora o embaixador de Lisboa. Este pode ser um passo importante para unir a comunidade alimentar e fortalecer este setor.